Für ca. 8 bis 10 Waffeln

Nährwerte pro 100g

204.8 kcal, 862.9 kJ,

Fett 4.8 g, Kohlenhydrate 27.5 g, Eiweiss 11.5 g

 

Das brauchts:

Waffelteig

6          Eiklar

2          Eier

400 g   Haferflocken

100 g    Magerquark

5 EL      Milch

 

Und so wirds gemacht:

Waffelteig

Alle Zutaten gut miteinander verrühren, bis eine klebrige, gleichmässige Masse entsteht. Evtl. etwas Milch nachgeben.

Backen

Waffeleisen heiss werden lassen. Der Teig portionsweise im Waffeleisen geben, Waffeln ca. 3 Min. backen, herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen, sofort servieren.